认证

在 Agrofin – Hcda. La Bella,我们对待认证的态度并非将其视为一种商业要求,而是将其视为一种…… 综合技术管理系统 它构建、控制并验证我们运营的每个阶段。在全球可可市场中,许多可可供应并不完全符合可验证的质量、可持续性和安全标准,而我们的生产模式的独特之处在于,它遵循以下原则运营: 很少有生产商能够全面、始终如一地执行监管框架和管理体系。.

认证

在 Agrofin – Hcda. La Bella,我们对待认证的态度并非将其视为一种商业要求,而是将其视为一种…… 综合技术管理系统 它构建、控制并验证我们运营的每个阶段。在全球可可市场中,许多可可供应并不完全符合可验证的质量、可持续性和安全标准,而我们的生产模式的独特之处在于,它遵循以下原则运营: 很少有生产商能够全面、始终如一地执行监管框架和管理体系。.

初级生产

在初级生产阶段,我们已获得以下认证:
  • 良好农业规范(GAP)
  • 有机生产
  • ISO 34101:2019 – 可持续和可追溯可可管理体系

这些认证保证可可豆是在符合相关规定的条件下生产的。 技术控制系统通过对农艺实践、使用允许的投入品、环境保护、负责任的工作条件以及地块可追溯性进行记录管理。特别是, ISO 34101:2019 这使得 Agrofin – Hcda. La Bella 跻身全球极少数在以下模式下运营的生产商之列: 可可专用正式可持续性和可追溯性管理体系.

采后

在收获后阶段,我们实施并认证:

  • 良好生产规范(GMP)
  • 危害分析和关键控制点(HACCP)


严格执行GMP和HACCP,以及 操作规程标准化使我们能够获得 明确、一致且可重复的可可谱深受高端巧克力制造商的青睐。生产过程的每个阶段都严格按照经过验证和监控的技术规程执行,其中包括: 接收原材料, 他 可控发酵, 他 预塞卡多, 他 烘干, 他 分类, 他 袋装, 他 重的, 他 标签 以及 贮存.

严格遵守这些程序可以减少过程变异性,防止污染,并确保 谷物的物理、化学和感官完整性很少有可可产地能够系统地保持这种程度的控制。

农业产业

在农工产业阶段,我们实施了:

  • 良好生产规范(GMP)
  • 危害分析和关键控制点(HACCP)


我们在农业综合企业方面的重点在于: 生产优质半成品可可制品面向 优质巧克力行业具体来说: 可可碎粒、可可液块、可可脂和可可粉这些产品是在受控、可追溯的流程下开发的,符合优质巧克力制造商和高附加值品牌的技术和感官要求。

此外,还有以下计划: FSSC 22000 的实施期限为 2027 年这将有助于巩固工业级食品安全体系,并获得全球最苛刻市场的认可。

该农业产业的发展对……有直接影响 在扎帕洛综合体内创造本地就业机会并提升价值加强地方经济,减少对未经加工的原材料的依赖,促进可持续和有竞争力的农村发展模式。

认证

我们采用涵盖整个生产链的管理体系和认证。我们严格遵守相关法规、技术标准和认证流程,以确保质量、安全性和可追溯性。

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